小麦:本月预估2023/24年度美国小麦的情况是：供应量和国内使用量保持不变，出口量下降，期末库存增加。出口量减少1500万蒲式耳至710百万蒲式耳，其中软红冬麦和硬红冬麦的出口量均有减少。期末库存相应增加同等数量至6.73亿蒲式耳，较去年高出18%。价格方面：季节平均价格降低0.05美元至7.15美元/蒲式耳。
本月预估2023/24年度全球小麦的情况是：供应量、消费量和贸易量均增加，库存量减少。供应量将增加80万吨至10.578亿吨，主要原因是澳大利亚、俄罗斯和阿根廷政府提高了产量估计值，但部分被欧盟和塞尔维亚产量的减少所抵消。全球消费量提高150万吨至7.99亿吨，主要基于欧盟、哈萨克斯坦和印度尼西亚的饲用量提高。全球贸易量上调140万吨至2.121亿吨，主要是由于乌克兰、澳大利亚和土耳其出口量的增加。全球期末库存将下调60万吨至2.588亿吨，这是自2015/16年度以来的最低水平。

粗粮:本月预估2023/24年度美国玉米的情况是：与上月相比未作调整。价格方面：基于目前观测，季节平均玉米价格下调至4.75美元/蒲式耳。
2023/24年度全球粗粮产量预计降低270万吨至15.074亿吨。除美国外的其他国家的产量下降、贸易量增大以及期末库存减少。其中，除美国外的其他国家的玉米产量下调，南非、乌克兰、墨西哥、委内瑞拉和俄罗斯的产量减少，但阿根廷和叙利亚的产量有所增加。南非产量下调主要基于较低的单产前景；墨西哥产量削减主要基于冬季玉米种植面积预期下降；乌克兰和俄罗斯产量减少则是基于迄今报告的收获结果。阿根廷产量上调则是基于预期种植面积增加。此外，除美国外的其他国家的大麦产量下降，伊拉克和叙利亚产量减少，但澳大利亚产量有所增加。
全球主要贸易变化包括：乌克兰和阿根廷玉米出口量增加，而南非和印度的玉米出口量减少。欧盟、沙特阿拉伯、以色列和韩国的玉米进口量下调，而墨西哥、委内瑞拉和印尼的玉米进口量上调。澳大利亚的大麦出口量提高。除美国外的其他国家的玉米期末库存下降，主要来自乌克兰库存减少，部分被巴西库存增加所抵消。全球玉米期末库存减少240万吨至3.196亿吨。

稻米：本月预估2023/24年度美国稻米的情况是：供应量和国内消费量保持不变，出口量增加，期末库存减少。所有大米出口量上调100万英担至8800万英担，其中长粒大米增加300万英担，中短粒大米减少200万英担。期末库存将减少100万英担至4150万英担，但仍比去年高出37%。价格方面：所有类别的大米平均季节价格上涨0.40美元/英担，达到18.80美元/英担。长粒大米价格上涨0.10美元/英担至16.10美元，其他州中短粒大米价格上涨0.50美元/英担至18.00美元，加州中短粒大米价格上涨2.00美元/英担至32.00美元。

本月预估2023/24年度全球稻米的情况是：供应量、贸易量和期末库存都将增加，但消费量小幅下降。全球供应量提高250万吨至6926万吨，主要原因是巴基斯坦的期初库存以及印度产量增加。印度产量上调200万吨至1340万吨。巴基斯坦期初库存上调180万吨至730万吨。全球贸易量上调100万吨至5260万吨，主要来自于对巴基斯坦、柬埔寨、泰国和越南等多个主要出口国的预期增长。全球期末库存量上调250万吨，达到1.697亿吨，其中印度、巴基斯坦和印尼的期末库存显著增加，尽管如此，期末库存总量仍低于前一年水平。
表3 大米供需表（单位：百万吨）

油籽:本月对2023/24年度美国大豆的情况预估是：供应量和使用量保持不变。虽然大豆压榨量没有变化，但大豆粕提取率略有提高，增加的大豆粕出口量主要被国内使用量的减少量抵消。价格方面：大豆平均价格以及大豆粕价格保持不变，大豆油价格降低2美分，至49美分/磅。
全球2023/24年度油籽产量减少70万吨，降至6.587亿吨，主要由于大豆和葵花籽产量下降，部分被油菜籽产量增加所抵消。向日葵籽的产量因南非减产而下降。油菜籽的产量因印度、俄罗斯和乌克兰的增产而增加。全球大豆产量因巴西和南非的减产而减少140万吨。

2023/24年度全球大豆供需情况是：期初库存、产量、压榨量、出口量和期末库存均有所降低。期初库存下调140万吨，主要原因是对中国历史压榨量和进口量的修订。基于对中国国内估计和供应的回顾，中国在2020/21年至2022/23年的大豆压榨量有所提升。同时，考虑到主要出口国的航运数据，2022/23年度中国大豆进口量也被调高。

全球2023/24年度大豆产量因巴西和南非产量下降而减少。其中，巴西大豆产量下调100万吨至1.55亿吨，主要受巴拉那州的收获结果不佳以及圣保罗州的不良天气条件影响，尽管北部和南里奥格兰德州的种植条件有利。南非大豆产量则因单产降低而下调40万吨至210万吨。全球大豆压榨量因巴西和南非供应减少而下调，同时也因乌克兰大豆出口量增加而下调其压榨量。全球大豆出口量则因巴西和乌克兰迄今为止较高的装运量而提高了300万吨。大豆进口量因中国进口量增加而上调，目前中国的进口量较上年度修订后的估计值高出50万吨。全球大豆期末库存下调180万吨至1.143亿吨，主要由巴西库存减少导致，但部分被中国库存增加所抵消。

糖：2023/24年度墨西哥糖产量为474.7万吨，比上月减少127,518吨，比去年减少476,766吨。
美国食糖产量预计将减少109,050短吨，这主要是由于甜菜糖产量下降，部分被甘蔗糖产量增长所抵消。甜菜糖产量下降155,761 短吨。甘蔗糖产量增加46,711 短吨。
棉花:本月预估2023/24年度美国棉花的情况是：产量和期末库存均有所下降。根据3月8日的棉花加工报告显示，产量减少33.4万包至1210万包。美国棉花种植面积、单产和总产量的最终预估将在2024年5月的作物生产报告中公布。期末库存减少30万包至250万包。陆地棉生产者价格为77美分/磅，与上月持平。
本月预估2023/24年度全球棉花产量、消费量和贸易量均有上升，但期末库存降低。全球产量增加13万包，尽管美国和阿根廷的产量下降，但印度产量增长50万包，从而抵消了这部分影响。全球消费量增长近50万包，其中中国和印度的增长幅度超过了土耳其及一些较小国家消费量的下调。全球贸易量大约增加40万包，主要由于中国2023/24年度的进口量上调90万包，这一增长足以抵消土耳其及多个小型国家进口量的预期下降。印度、澳大利亚和土耳其的出口量将有所提高。全球期末库存减少35.3万包至8330万包。