市场观察

       小麦:预计本月美国小麦的变化情况为：供应量增加、国内使用量减少、出口量保持不变、期末库存增加。根据9月28日发布的NASS小型谷物总结报告显示，小麦产量增加了700万蒲式耳至18.84亿蒲式耳。春小麦和硬小麦今年第一季度(6-8月)进口量高于预期，将增加500万蒲式耳至1.4亿蒲式耳。根据NASS谷物库存报告显示，饲料用量第一季度的潜在损失较上年同期增21%。不过，美国2018 /19年度玉米供应量再创纪录将会抑制小麦饲用量，预计本年度将减少1000万蒲式耳至1.1亿蒲式耳。小麦出口量保持10.25亿蒲式耳不变，主要是因为白小麦增产和硬红冬小麦减产相互抵消。期末库存将增加9.56亿蒲式耳，但仍比去年修正后的10.99亿蒲式耳低13%。季平均价格区间维持在5.10美元/蒲式耳的中点不变，范围收窄至4.80-5.40美元/蒲式耳。
       2018/19年全球小麦供应量减少，主要原因是澳大利亚和俄罗斯的产量下降。澳大利亚由于持续的干旱和霜害，产量减少了150万吨至1850万吨。这将是澳大利亚自2007/08年以来产量最低的一年。俄罗斯由于部分春小麦产区的产量低于预期，总产量减少了100万吨至7000万吨。全球贸易量下降，出口方面主要是澳大利亚减少了100万吨至1300万吨。进口方面，孟加拉国、阿塞拜疆和尼日利亚的减少占多数部分。全球消费略有下降，主要是在阿塞拜疆、孟加拉国、尼日利亚和美国的使用量减少。全球期末库存减少110万吨至2.602亿吨，较去年减少5%。
       粗粮:本月美国玉米的变化情况包括：产量下降、出口量增加、饲用量减少以及期末库存增加。玉米产量减少4900万蒲式耳至147.78亿蒲式耳，但本月收获面积与上月基本持平。根据9月28日的谷物报告显示，玉米供应量将创历史新高，库存减少也被完全抵消。美国出口量增加了7500万蒲式耳，反映了美国的价格竞争力，以及俄罗斯的出口减少。由于2017/18年度减产的缘故，预计饲用量将减少2500万蒲式耳。2018/19年度玉米期末库存增加了3900万蒲式耳。季度平均价格的中点值保持在3.00-4.00美元/蒲式耳不变。
       预计高粱产量将较上月增加，每亩增产3.9蒲式耳至75.0蒲式耳，抵消了收获面积的减少。根据9月28日的谷物报告显示#这个报告到底叫啥？前后要统一起来#，大麦和燕麦的产量在不断更新中。
       全球粗粮产量将下降380万吨至13.434亿吨，除美国外的其他国家的变化情况包括：产量和消费量较上月下降，库存量增加。除美国外的其他国家的玉米产量小幅增长，反映出埃及、马里、肯尼亚、加拿大、欧盟和塞尔维亚的玉米产量将增加，部分抵消了俄罗斯和马拉维减少量。根据至今公布的产量结果，预计俄罗斯玉米产量将下降。
       俄罗斯玉米出口量减少，抵消了美国、塞尔维亚和加拿大的增加部分。相比之前预测基础为高粱的进口量下降，墨西哥和以色列的玉米进口量增加。除美国外的其他国家主要反映在墨西哥、埃及和伊朗的玉米库存增加，南非和土耳其的玉米库存减少部分抵消了这一增长。全球玉米库存将增加230万吨至1.594亿吨。
       稻米：由于稻米单产每英亩减少24磅至7539磅，总产量减少了70万美担至2.188亿美担，这部分减少主要集中在德克萨斯州和加利福尼亚州。其中，长粒米减少50美担至1.59亿美担，中、短粒米减少20万美担至5980万美担。本月未出现其他供需变动，故大米期末库存减少70万美担至4420万美担。各种类稻米季平均价格维持不变，价格区间为11.20-12.20元/美担，中间值为11.70元/美担。
       除美国外的其他国家的稻米供应量增加了90万吨，主要得益于产量的增加。根据最新的政府数据，印度和马达加斯加的产量分别增加了100万吨和40万吨。由于埃及政府限制大稻米生产，故产量减少了50万吨。全球贸易粮和消费量只是略有变化。伴随着供应增长量超过使用量，全球期末库存增加了80万吨至1.452亿吨。
       油脂:油脂产量较上月减少10万吨1.384亿吨，主要是由于大豆和葵花籽产量的减少部分抵消了油菜籽产量的增加部分。大豆产量下降350万蒲式耳至46.9亿蒲式耳，单产的增加被收获面积的减少所抵消，其中，大豆单产较九月预测增加了0.3蒲式耳/英亩至53.1蒲式耳/英亩，收获面积减少了60万英亩至8830万英亩。北达科塔州、内布拉斯加州和爱荷华州的增长量被其他各州的减少量所抵消。由于期初库存增加，大豆供应量将达到创纪录的51.53亿蒲式耳。在大豆使用量不变的情况下，期末库存预计为8.85亿蒲式耳。
价格方面：大豆季节平均价格为7.35-9.85美元，与上月持平。豆粕和豆油价格分别为290-330美元/短吨、28.0-32.0美元/磅。
       全球2018/19年度油脂产量较上月减少70万吨至6.039亿吨，这是由于大豆和油菜产量的增加部分抵消了花生产量的减少部分。全球大豆产量将增长20万吨达到创纪录的3.695亿吨，其中加拿大产量的增加部分抵消了印度、美国和墨西哥产量的减少部分。根据政府报告，印度的大豆和花生作物存在减产情况。印度的花生产量也因古吉拉特邦低于正常水平且雨量不稳定而下降，减产近半。尽管全球油脂产量下降，但由于美国期初库存增加，致使全球油脂期末库存增加200万吨至1.238亿吨，全球大豆期末库存增加180万吨至1.10亿吨。

小麦供需表
							单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口量	国内饲用量	国内总用量	出口量	期末库存
世界	9月	274.36	733	179.12	140.74	746.06	181.39	261.29
	10月	274.85	730.92	177.78	140.26	745.6	180.4	260.18
美国	9月	29.95	51.08	3.67	3.27	31.35	27.9	25.45
	10月	29.91	51.29	3.81	2.99	31.08	27.9	26.03
澳大利亚	9月	5.4	20	0.15	4.1	7.6	14	3.95
	10月	5.4	18.5	0.15	4.2	7.7	13	3.35
加拿大	9月	6.18	31.5	0.45	4	9	24	5.13
	10月	6.18	31.5	0.45	4	9	24	5.13
欧盟	9月	14.56	137.5	6	53	125	23	10.06
	10月	14.55	137.5	6	53	125	23	10.05
中国	9月	126.82	128	4.5	17	122	1.2	136.12
	10月	126.82	128	4.5	17	122	1.2	136.12
俄罗斯	9月	10.87	71	0.5	18	40.5	35	6.87
	10月	10.87	70	0.5	18	40.5	35	5.87
哈萨克斯坦	9月	2.83	15	0.06	2.2	7	8.5	2.39
	10月	2.83	15	0.06	2.2	7	8.5	2.39
乌克兰	9月	1.24	25.5	0.03	3	9.2	16.5	1.06
	10月	1.24	25.5	0.03	2.9	9.2	16.5	1.06
玉米供需表
							单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口量	国内饲用量	国内总用量	出口量	期末库存
世界	9月	194.15	1069	153.98	676.92	1106.12	161.71	157.03
	10月	198.21	1068.31	154.83	676.92	1107.17	162.97	159.35
美国	9月	50.86	376.62	1.27	141.61	322.72	60.96	45.06
	10月	54.37	375.37	1.27	140.98	322.09	62.87	46.06
欧盟	9月	9.51	60.8	19.5	63.5	82.5	1.5	5.81
	10月	9.51	61	19.5	63.5	82.5	1.5	6.01
中国	9月	79.55	225	5	174	251	0.05	58.5
	10月	79.55	225	5	174	251	0.05	58.5
稻谷供需表
						单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口	国内总用量	出口	期末库存
世界	9月	145.63	487.16	46.74	488.39	49.51	144.4
	10月	145.92	487.76	46.74	488.47	49.51	145.21
美国	9月	0.93	6.97	0.86	4.22	3.11	1.42
	10月	0.93	6.95	0.86	4.22	3.11	1.4
印度	9月	22	110	0	99	13	20
	10月	22	111	0	100	13	20
巴基斯坦	9月	1.37	7.4	0	3.3	4.3	1.17
	10月	1.37	7.4	0	3.3	4.25	1.22
泰国	9月	3.19	21.2	0.25	10.2	11	3.44
	10月	3.19	21.2	0.25	10.2	11	3.44
越南	9月	1.21	29.07	0.4	22.4	7	1.28
	10月	1.04	29.07	0.4	22.1	7	1.41
缅甸	9月	0.66	13.4	0.01	10.1	3.2	0.77
	10月	0.66	13.12	0.01	10.1	3	0.69
中国	9月	93.99	140.8	5.5	143.5	1.7	95.09
	10月	94.5	140.8	5	142.5	1.8	96
大豆供需表
							单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口量	国内压榨量	国内总用量	出口量	期末库存
世界	9月	94.74	369.32	154.12	308.2	353.01	156.9	108.26
	10月	96.65	369.48	154.32	308.2	353.01	157.4	110.04
美国	9月	10.74	127.73	0.68	56.34	60.08	56.06	23
	10月	11.92	127.63	0.68	56.34	60.08	56.06	24.09
阿根廷	9月	32.67	57	2.22	43	47.92	8	35.97
	10月	32.97	57	2.22	43	47.92	8	36.27
巴西	9月	23	120.5	0.35	42.7	46.2	75	22.65
	10月	23.2	120.5	0.35	42.7	46.2	75	22.85
中国	9月	22.46	15	94	93.5	110.6	0.1	20.76
	10月	22.46	15	94	93.5	110.6	0.1	20.76