市场观察

稻米市场观察

市场购销平淡 价格稳中有跌 

据卓创资讯数据：截止到9月28日，全国大米均价为3920.83元/吨，月环比下跌2.50元/吨，跌幅0.06%；截至9月21日，全国稻谷均价为2705元/吨，月环比下跌19.07元/吨，跌幅0.70%。

一、大米市场行情动态

图1  2025-2026年国内大米均价走势图

来源：卓创资讯

（一）粳米市场

本月主产区粳米价格有稳有跌。下游按需采购大米，米价暂稳。产区米厂维持老客户大米订单加工走货，受部分稻谷品种到厂价回落影响，部分品种米价跟跌。天气转凉带来的大米消费季节性小幅回升，叠加双节福利米订单的阶段性增加，但双节备货的拉动作用不及市场预期，并未出现往年集中补库、大规模备货的行情。

截至9月28日，黑龙江圆粒大米出厂价3640-3840元/吨，月环比稳定；黑龙江产区长粒香大米出厂价4460-4800元/吨，月环比稳定；五常绥粳18大米出厂价4700-4800元/吨，月环比稳定；五常中科发5大米出厂价参考5500-5700元/吨，月环比稳定；吉林超级稻大米出厂价4200-4300元/吨，月环比稳定；吉林中科发5大米出厂主流价参考5200-5400元/吨，月环比稳定；辽星大米出厂价4200-4260元/吨，月环比稳定；盐丰大米出厂价3840-3900元/吨，月环比稳定；江苏普通圆粒大米出厂价3560-3800元/吨，月环比稳定；江苏南粳9108大米出厂价参考3860-4120元/吨，月环比下跌0.99%。

根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据，截至2026年9月23日，我省各地区粳米均价为：西安地区6940元/吨，宝鸡地区6520元/吨，咸阳地区8020元/吨，渭南地区7600元/吨，铜川地区7060元/吨，延安地区6600元/吨，榆林地区7520元/吨，汉中地区6280元/吨，安康地区6900元/吨，商洛地区7340元/吨，杨凌地区7000元/吨。

(二) 籼米市场

本月籼米价格有稳有跌。整体成交呈现小幅修复态势，仅局部地区大米走货速度略有好转，整体需求提振有限。新米价格偏低，部分产区陈米价格跟跌，部分米厂受前期成本支撑，稳价走货为主。

截至9月28日，黑龙江圆粒大米出厂价3640-3840元/吨，月环比稳定；黑龙江产区长粒香大米出厂价4460-4800元/吨，月环比稳定；五常绥粳18大米出厂价4700-4800元/吨，月环比稳定；五常中科发5大米出厂价参考5500-5700元/吨，月环比稳定；吉林超级稻大米出厂价4200-4300元/吨，月环比稳定；吉林中科发5大米出厂主流价参考5200-5400元/吨，月环比稳定；辽星大米出厂价4200-4260元/吨，月环比稳定；盐丰大米出厂价3840-3900元/吨，月环比稳定；江苏普通圆粒大米出厂价3560-3800元/吨，月环比稳定；江苏南粳9108大米出厂价参考3860-4120元/吨，月环比下跌0.99%。

根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据，截至2026年9月23日，我省各地区籼米均价为：西安地区5640元/吨，汉中地区5480元/吨，安康地区6280元/吨，商洛地区5400元/吨。

二、 稻谷市场行情动态

图2  2025-2026年国内稻谷均价走势图

来源：卓创资讯

（一）粳稻市场

进入9月，下游部分批发商虽然反映走货较8月有所好转，但仍不及往年走货量，产区米厂维持老客户订单加工，开工负荷率仅小幅提升。米厂大米新增订单有限，且南方新米价格不高，多数米厂优先加工库存陈稻谷，部分米厂清库后多意向采购新季稻谷，利空陈稻谷价格。

本月粳稻价格有稳有跌。截至9月28日，黑龙江圆粒稻谷到厂主流价2700-2860元/吨，月环比稳定；黑龙江长粒香稻谷到厂主流价格3320-3560元/吨，月环比稳定；五常绥粳18稻谷到厂价格参考3440-3560元/吨，月环比稳定；五常中科发5稻谷到厂价格参考4160-4260元/吨，月环比稳定；吉林超级稻谷到厂主流价2960-3120元/吨，月环比稳定；吉林中科发5稻谷到厂主流价参考4060-4160元/吨，月环比稳定；辽宁辽星稻谷到厂价3180-3200元/吨，月环比稳定；辽宁盐丰稻谷到厂均价2820-2880元/吨，月环比稳定；南粳9108稻谷到厂价2580-2700元/吨，月环比下跌2.94%。

（二）籼稻市场

进入9月，南方部分产区中晚仙稻陆续收割上市，新季稻谷价格偏低；叠加东北新季稻谷零星收青，部分持货稻谷贸易商清库意愿增加，下调稻谷出库报价。虽然随着天气转凉以及学校开学，终端大米消费需求呈缓慢修复态势，批发商仍有采购需求，然而考虑产区新粮集中上市期临近，采购策略趋于谨慎，仅按需补库。本月米厂大米新增订单一般，稻谷收购积极性欠佳，部分稻谷贸易商陆续清库出货，稻谷市场供强需弱，价格承压下行。

截至9月28日，安徽丰两优稻谷主流到厂价2320-2380元/吨，月环比下跌0.84%；湖北丰两优稻谷到厂主流2340-2380元/吨，月环比下跌0.84%；湖南中晚籼稻谷主流到厂价格2340-2420元/吨，月环比稳定；湖南黄华占稻谷主流到厂价格2500-2580元/吨，月环比稳定；江西中晚籼稻谷主流到厂价格2340-2380元/吨，月环比稳定；江西黄华占稻谷主流到厂价格2560-2600元/吨，月环比稳定。

三、平台交易情况

9月，西安国家粮食交易中心通过国家粮食电子交易平台：计划销售三等县级储备晚籼稻500吨，全部成交，成交价格2020元/吨；计划采购三等省级储备晚籼稻3000吨，实际成交500吨，成交价格2550元/吨。

四、国际市场行情

《美国农业部供需报告》9月预估2026/27年度全球稻米情况：供应量上调、消费量、贸易量下调，期末库存增加。本月供需端最大变动为印度，印度季风降雨低于常年、降水分布不均，致使该国大米产量出现十年来首次同比下降，期初库存增幅超过其产量降幅。全球供应量上调120万吨，达到7.366亿吨。全球消费量下调320万吨，降至5.396亿吨，减量主要来自印度。受柬埔寨出口减少影响，全球大米贸易量小幅下调至6260万吨。全球期末库存预测上调440万吨，达1.97亿吨；其中印度库存增加450万吨，占全球库存总量的28%。

五、后市分析

10月正值多数产区新粮收获期，叠加此前2025年产季的陈稻贸易商手中还留存部分周转库存，新季稻谷供应将阶段性激增，短期集中上量会给产区稻谷价格带来一定运行压力，供应整体趋于宽松。下游批发商清理完陈米库存后或陆续开始采购新米，米厂新米订单或有所增加，开工负荷率预计或环比提升。终端市场对新米的接受度持续提升，下游销区商家的备货需求或有提振，但备货情绪依旧偏谨慎，不会出现往年大规模建库存的情况。同时近两个月大米进口量处于偏低水平，南方销区刚性需求将缓慢恢复，终端需求将呈现温和回暖的态势。综上所述，虽10月稻谷市场供需双增，但预计需求增量仍不及供应增量，在供强需弱的市场格局下，预计10月全国稻谷价格或依旧有小幅下跌可能。 

贠佳欣