市场观察

稻米市场分析

政策稳市效应仍在 中晚稻价格小幅回升

一、稻谷及大米市场整体情况概述：

稻谷：当前，国内中晚稻进入收购高峰，河南、江苏、黑龙江、安徽等四省陆续启动了中晚稻最低收购价预案，在政策托底下，国内稻米市场逐步企稳，收购加速刺激中晚籼稻价格小幅反弹，短期内波动幅度较小。

大米：伴随多数产区新稻集中上市，下游批发市场贸易商按需采购新米，新米订单量增加，米厂开工率有所回升，米价小幅上涨。

二、分品种市场情况概述：

（一）粳稻价格

北方新季粳稻价格普遍下跌，江苏粳稻少量上市。截至10月29日，黑龙江圆粒稻谷到厂主流价2560-2700元/吨，按质定价，同比下跌5.40%。米厂圆粒米按需走货，稻谷随行收购为主，另外个别大型米企以及部分粮库开始收购，支撑稻谷价格。黑龙江长粒香稻谷到厂主流价2720-2960元/吨，同比下跌19.55%。米厂因长粒香大米走货一般，稻谷按需收购为主，随着上市量增加，供应压力凸显，稻谷到厂价承压下行。辽宁辽星稻谷到厂均价2880元/吨，同比下跌11.66%。盐丰圆粒稻谷到厂均价2800元/吨，同比下跌3.45%。江苏粳稻到厂主流价2540-2760元/吨，同比下跌5.69%。江苏产区普通粳稻陆续收割少量上市，部分米厂按需收购，部分仍在等待新粮集中上市。由于供应量仍存增加预期，米厂控制成本收购为主。

（二）粳米价格

图1 部分地区2023-2024年10月大米价格走势图

北方粳米新粮陆续收割上市，多数品种价格下跌；江苏粳米少量上市，米价仍处回落调整期。截至10月29日，黑龙江圆粒米出厂主流价3560-3800元/吨，按质定价，较上市初期均价下跌20元/吨，同比下跌1.08%。上旬米厂圆粒陈米订单不足，中旬开始多数米厂加工新米，由于米厂订单不一，部分因订单不足小幅让利出货，米价窄幅回落。黑龙江产区长粒香米出厂价4000-4500元/吨，较上市初期下跌500元/吨，同比下跌15.00%。今年长粒稻谷种植面积增加，新粮上市后供应宽松，米厂收购心态谨慎，稻谷价格偏弱，米价跟跌。辽宁辽星米出厂均价4040元/吨左右，同比下跌10.22%。盐丰圆粒米出厂均价3920元/吨，同比下跌3.45%。江苏粳米出厂价3600-3900元/吨，同比下跌2.85%。受降雨频繁影响，江苏产区新季稻谷上市进度慢，少数米厂开始收购新季稻谷加工，米价回落调整幅度暂时有限。

根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据显示，截至11月13日，我省各地区粳米均价为：西安地区6940元/吨，宝鸡地区6220元/吨，咸阳地区7180元/吨，渭南地区7400元/吨，铜川地区7080元/吨，延安地区6600元/吨，榆林地区8720元/吨，汉中地区6180元/吨，安康地区7240元/吨，商洛地区7000元/吨，韩城地区4400元/吨，杨陵地区6600元/吨。

（三）籼稻价格

南方籼稻谷价格整体下行。截至10月29日，安徽丰两优稻谷主流到厂价2480-2500元/吨，安徽稻谷质量普遍一般，米厂多挑选优质稻谷采购。湖北丰两优稻谷到厂主流价2500-2600元/吨，米厂陆续采购稻谷，叠加当地储备粮开始收购，支撑湖北稻谷价格稳中运行。湖南、江西黄华占稻谷到厂主流价2800-2900元/吨。湖南、江西普通中晚籼稻到厂主流价2500-2560元/吨，按质定价。湖南、江西米厂多采购新季稻谷加工。

交易平台成交情况：2024年10月至今（11月20日）共计成交县级储备中晚籼稻6126.3吨。其中， 勉县粮库计划销售2021年湖北产三等晚籼稻1500吨，全部成交，成交价格2320元/吨；西乡县军粮供应站计划销售2021年湖北产二等中晚籼稻1126.30吨，全部成交，成交价格2280元/吨；留坝县云柏粮盐商贸有限公司计划销售2021年湖北产三等晚籼稻500吨，全部成交，成交价格2320元/吨；汉中市汉台区中粮资产管理中心计划销售2021年、2022年湖北产三等及以上晚籼稻3000吨，全部成交，成交价格2320元/吨。

在此期间，平台交易的省内稻谷委托价格多次下调，经历磨底-回升阶段，整体成交价格与去年同期和今年上半年相比均有大幅度下滑，在2300元/吨左右徘徊。直至后期部分加工企业因其较高的性价比以及前期存量消耗带来的补库需求积极采购。综合来看，预计短期内行情难以好转，陈稻价格将稳中偏弱运行一段时间。

（四）籼米价格

南方地区籼米价格整体低位运行。南方稻谷上市量增加，稻谷收购价格较去年同期水平偏低，米厂采购成本下行。另一方面，米厂开机率较上月提升，大米市场供应较充足，米价整体低位运行。安徽地区丰两优米出厂均价3890元/吨，同比下跌7.38%。湖北地区丰两优米主流出厂均价3890元/吨，同比下跌2.75%。湖南、江西地区黄华占精米主流出厂价4320-4420元/吨，较去年同期下跌3.91%-6.09%。湖南、江西普通中晚籼米出厂价3850-3960元/吨，较去年同期同比下降1.00%-5.17%。

根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据显示，截至11月13日，我省各地区籼米均价为：西安地区5500元/吨，汉中地区5260元/吨，安康地区6380元/吨，商洛地区5020元/吨。

三、国际市场动态：全球供应预期增加，出口国报价普遍下跌

根据《美国农业部供需报告》显示：本月预估2024/25年度全球稻米的情况是：全球大米供应量增加280万吨至7.131亿吨，主要来自印度产量增加。其中印度产量增加300万吨至1.45亿吨，几乎比上年度创下的纪录高出720万吨。全球消费量增加240万吨至5.305亿吨，主要是印度、几内亚和中国使用量增加。全球贸易量增加50万吨，为5690万吨，主要是印度出口量增加，而中国出口减少量仅部分抵消了这一增长。全球期末库存增加50万吨为1.827亿吨，主要来自于印度的库存增加。

根据海关统计数据显示， 10月份我国稻谷及大米进口量为12万吨，同比减少约5%。1-10月累计进口量为108万吨，同比减少约52%。1-10月，我国稻米累计出口量97万吨。

国际热点：由于印度取消部分大米出口禁令、全球供应预期增加，出口国报价普遍下跌。11月上旬，泰国普通成品米价格月环比下跌1%～3%，100%B级长粒成品米出口报价500美元/吨，为2023年4月初以来最低水平；越南破碎率5%大米出口报价525美元/吨，为2023年7月初以来最低水平；巴基斯坦破碎率5%大米出口报价460美元/吨，月环比回落25美元/吨。

表1 大米供需表（单位：百万吨）

四、后市分析

稻谷：新季中晚稻已进入旺季收购期，市场持续承压，但在政策支撑下，预计旺季收购期间中晚稻将以稳中小幅波动为主，上下空间均有限。但南方优质稻供应偏紧，预计后期走势将强于普通稻。

大米：伴随新季稻谷集中上市，下游贸易商按需采购，米厂开工率提升，窄幅提价促收，预计米价小幅上涨。 

黄欣