国际供需

全球农业供需报告

——【编译】2025年12月美国农业部报告

小麦:本月预估2025/26年度美国小麦的情况是：总供应量和使用量均未发生变化。不过，各品种的饲料和剩余用量以及出口量有所调整，但相互抵消。预计2025/26年度的季节平均农场价格仍为5.00美元/蒲式耳。

本月预估2025/26年度全球小麦的情况是：供应量、消费量、贸易量和期末库存均有所增加。由于多个主要出口国产量增加，全球小麦供应量预计增加750万吨，达到10.978亿吨。根据加拿大统计局发布的2025/26年度最终产量预测，加拿大小麦产量上调300万吨，达到创纪录的4000万吨。阿根廷产量上调200万吨，达到创纪录的2400万吨，原因是整个生长季气候条件普遍面临有利，尤其是最大的小麦产区布宜诺斯艾利斯。欧盟小麦产量上调170万吨，达到1.44亿吨，这是基于部分国家官方统计数据的更新。澳大利亚和俄罗斯的产量分别上调100万吨，达到3700万吨和8750万吨。

2025/26年度全球小麦消费量上调410万吨，达到8.23亿吨，主要是由于上述几个国家饲料和剩余用量增加。全球贸易量增加150万吨，达到2.187亿吨，澳大利亚、加拿大和阿根廷出口量增加，抵消了土耳其和乌克兰出口量的减少。预计2025/26年度全球期末库存增加340万吨，达到2.749亿吨，主要得益于几个出口国库存的增加。

 表1 小麦供需表（单位：百万吨）

粗粮:本月预估2025/26年度美国玉米的情况是：出口量增加，期末库存减少。出口量上调1.25亿蒲式耳，达到32亿蒲式耳，这反映了迄今为止的发货情况。出口检验数据显示，11月海外需求强劲，这意味着9-11月期间的总发货量可能超过8亿蒲式耳，超过此前2007年创下的高点。由于供应量未变而使用量增加，玉米期末库存减少1.25亿蒲式耳，降至20亿蒲式耳。生产者获取玉米的季节平均农场价格维持4美元/蒲式耳不变。

2025/26年度全球粗粮产量预计略有下降，降至15.76亿吨。

2025/26年度除美国外的其他国家的粗粮预估是：产量、贸易量下降，期末库存增加。除美国外的其他国家的玉米产量下调，其中乌克兰、加拿大、尼日利亚、印度尼西亚和塞内加尔的产量下降，部分被欧盟、俄罗斯和津巴布韦的增产所抵消。根据迄今为止政府公布的报告数据，乌克兰玉米种植面积和单产均有所下降，其主产区因天气潮湿导致收割进度缓慢，进而造成玉米产量大幅下滑。根据加拿大统计局的最新信息，加拿大玉米产量下调。欧盟产量上调，主要由于西班牙、匈牙利、罗马尼亚和波兰产量增加。加拿大、欧盟和澳大利亚大麦产量均增加，因此全球大麦产量上调。

2025/26年度美国玉米出口量上调，乌克兰下调。哥伦比亚玉米进口量增加，欧盟和津巴布韦进口量减少。澳大利亚、加拿大和欧盟的大麦出口量上调，乌克兰下降。除美国外的其他国家玉米期末库存因阿根廷玉米期末库存增加而上升，但乌克兰和加拿大的库存减少部分抵消了这一增长。全球玉米库存为2.792亿吨，减少220万吨。 

表2 玉米供需表（单位：百万吨）

稻米：本月预估2025/26年度美国稻米的情况是：供应量减少、国内使用量持平、出口量下降、期末库存增加。大米总供应量因进口减少而下降，减少100万英担，降至4970万英担，全部源于长粒米进口量的减少。由于对墨西哥及其他拉美市场的糙米销售和发货持续疲软，长粒米出口量减少200万英担，降至6200万英担。由于长粒米及中短粒米的季节平均农场价格均有所下调，本月预测2025/26年度所有大米季节平均农场价格1.10美元/英担，降至11.60美元/英担。

本月预估2025/26年度全球稻米的情况是：供应量、贸易量、期末库存均增加，消费量下降。供应量增加170万吨，达到7.307亿吨，原因是期初库存增加抵消了产量的下降且有余。基于印度食品公司公布的数据，印度的期初库存大幅增加，这是全球期初库存上升的主要原因。全球大米产量预计为5.404亿吨，本月下调50万吨，主要源于马达加斯加和菲律宾的产量下降，部分被印度产量的增加所抵消。全球大米消费量减少50万吨，降至5.419亿吨，主要源于马达加斯加的消费量下滑。全球大米贸易量预计为6320万吨，上调30万吨，主要由于缅甸和中国的贸易量均有所上升。全球大米期末库存量增加210万吨，达到1.888亿吨，主要源于印度期末库存上调250万吨。 

表3 大米供需表（单位：百万吨）

油籽:本月预估2025/26年度美国油籽的情况是：美国油籽总产量预计为1.258亿吨，受棉籽产量增加影响而小幅上升。本月美国大豆的供需及价格预测均未做调整。

本月预估2025/26年度全球油籽的情况是:产量上调，主要由于油菜籽、花生和大豆产量增加，其中部分被葵花籽产量下降所抵消幅。全球油菜籽产量上调300万吨，加拿大、澳大利亚和俄罗斯的产量均有所增加。根据加拿大统计局最新报告，加拿大油菜籽产量增幅最大，上调200万吨，达到创纪录的2200万吨。油菜籽产量的增加大部分被全球葵花籽产量的下降所抵消，根据乌克兰和俄罗斯的收割结果，葵花籽产量减少250万吨。根据官方公布的种植面积数据，尼日利亚当前及历史花生产量均上调。

本月预估2025/26年度全球大豆的情况是:产量增加、压榨量提高、出口量下降以及期末库存上调。全球大豆产量增加80万吨，达到4.225亿吨，其中俄罗斯和印度的大豆产量上升，加拿大和乌克兰的产量下降。2025/26年度全球大豆压榨量增加30万吨，达到3.652亿吨，主要由于俄罗斯和印度的供应量增加。受乌克兰和贝宁发货量减少的影响，全球大豆出口量下调30万吨。日本、俄罗斯和沙特阿拉伯的大豆进口量减少，巴西的进口量增加。全球大豆期末库存增加40万吨，达到1.224亿吨，主要由于巴西和俄罗斯的库存增加。

 表4 大豆供需表（单位：百万吨）