国际供需

全球农业供需报告

——【编译】2026年2月美国农业部报告

小麦:本月预估2025/26年度美国小麦的情况是：供应量维持不变，国内使用量小幅下降，出口量保持不变，期末库存小幅上升。根据2月2日发布的美国国家农业统计局（NASS）面粉加工产品报告，国内使用量下调源于食用用量减少。种子用量的小幅增长部分抵消了这一降幅。期末库存上调至9.31亿蒲式耳，较上年增长9%，为2019/20年度以来的最高水平。2025/26 年度农场季均价格预测维持在4.90美元/蒲式耳。

本月预估2025/26年度全球小麦的情况是：供应量微降，消费量略有增长，贸易量上升，期末库存减少。由于期初库存与产量双降，全球供应量预计减少60万吨，降至11.016亿吨。阿根廷小麦产量上调至创纪录的2780万吨，但土耳其和蒙古的减产完全抵消了这一增长。全球2025/26年度消费量增加20万吨，达到8.241亿吨，原因是多个国家的食用、种用和工业用量增长完全抵消了加拿大和土耳其的饲用和剩余用量的降幅。全球贸易量增加220万吨，达到2.22亿吨，主要因为阿根廷和加拿大出口增长抵消了欧盟出口量的降幅。受12月与1月强劲的出口量及极具竞争力的出口价格推动，阿根廷出口量上调200万吨，达到创纪录的1800万吨。2025/26年度全球期末库存预计减少70万吨，降至2.775亿吨，但仍处于五年以来的高位，且所有主要出口国的库存量同比均实现显著增长。

表1 小麦供需表（单位：百万吨）

粗粮:本月预估2025/26年度美国玉米的情况是：出口量增加，期末库存下降。出口量上调1亿蒲式耳，达到33亿蒲式耳，反映了截至目前的销售与装运数据。1月份出口销售和检验数据持续显示海外需求旺盛，这意味着9月至1月期间总装运量极有可能超过13亿蒲式耳。在供应量不变而使用量增加的情况下，玉米期末库存下降1亿蒲式耳，降至21亿蒲式耳。玉米生产者获得的季均价格维持4.10美元/蒲式耳不变。

2025/26年度全球粗粮产量基本持平，维持在15.90亿吨。本月除美国外其他国家的粗粮供需展望较上月基本无变化。除美国外其他国家的玉米产量微幅下降，是由于墨西哥产量降幅几乎完全被欧盟的产量增幅所抵消。阿根廷大麦产量上调，但土耳其产量下调。

2025/26年度美国玉米出口量上调，乌克兰玉米出口量下调。伊朗、墨西哥、土耳其、黎巴嫩和越南的玉米进口量增加，但欧盟进口量下调。阿根廷和俄罗斯的大麦出口量上调。除美国外其他国家的玉米期末库存上升，主要原因是乌克兰和伊朗库存增加，部分被墨西哥库存下降所抵消。全球玉米库存减少190万吨，降至2.890亿吨。

表2 玉米供需表（单位：百万吨）

稻米：本月预估2025/26年度美国稻米的情况是：供应量下降，国内使用量稳定，出口量减少，期末库存上升。供应减少是因为长粒米进口量预计下调100万英担，降至4100万英担，当前进口进度落后于去年的创纪录水平。所有大米总出口量下降200万英担，降至8700万英担，原因是长粒米出口量预计下调，部分被中短粒米出口量增加所抵消。由此带来的结果是期末库存增加100万英担，达到5030万英担。基于加州及其他州中短粒米价格预估上调，所有大米的季均农场价格上涨0.30美元/英担，达到12.10美元/英担。

本月预估2025/26年度全球稻米的情况是：供应量增加、消费量和贸易量减少，期末库存增加。由于柬埔寨产量增加，全球供应量上调20万吨，达到7.326亿吨。全球消费量下调30万吨，降至5.417亿吨，主要原因是缅甸的消费量预估下调。全球贸易量减少20万吨，降至6330万吨，主要由于泰国出口量预测下调，因其价格高于亚洲其他出口竞争对手。期末库存预估增加50万吨，达到1.909亿吨，主要是因为泰国、缅甸和柬埔寨库存的增加。

表3 大米供需表（单位：百万吨）

油籽:本月预估2025/26年度美国大豆的情况是：本月预估未做调整。大豆季均价格预估维持在10.20美元/蒲式耳不变。豆粕和豆油价格分别维持在295美元/短吨和53美分/磅不变。

本月预估2025/26年度全球大豆的情况是: 产量、压榨量及期末库存均有所增加。巴西大豆产量因种植面积和单产提高而上调200万吨，达到1.80亿吨，这益于全季有利的天气条件及各州层面的报告数据。巴拉圭因生长季降水充沛，产量上调50万吨，达到1150万吨。

受全球豆粕需求增长推动，巴西和巴拉圭的大豆压榨量均上调，其中欧盟需求增长尤为明显，需求情况依据截至目前的进口进度判断。与美国类似，由于具有价格竞争力，2024/25年度欧盟油籽粕需求显著增长。2025/26年度，随着本销售年度油菜籽作物产量回升，菜籽粕消费占比提升，预计欧盟油籽粕需求增速将有所放缓。

据报道，中国正考虑增加采购美国大豆。全球大豆进口需求与上月相比基本持平，因此若中国增加自美国的采购量，全球大豆出口格局可能随之调整，即美国对华出口增加，而对其他市场出口相应减少。

由于巴西库存增加，全球大豆期末库存上调110万吨，达到1.255亿吨。另一项值得关注的调整是，马来西亚2025/26年度棕榈油产量上调50万吨达到2020万吨。

表4 大豆供需表（单位：百万吨）