国际供需

全球农业供需报告

——【编译】2026年9月美国农业部报告

注：世界农业供需及粮食展望报告（WASDE 报告）仅考虑在发布时已生效的贸易政策，并默认这些政策在预测期内持续有效。

小麦:本月预估2026/27年度美国小麦情况：总供应量和总用量不变，不同品种的出口量出现增减对冲调整。白小麦出口量上调2000万蒲式耳，硬红冬麦、硬红春麦出口量分别下调1500万蒲式耳、500万蒲式耳。本次调整基于各小麦品种目前已申报的销售及装运数据，以及相对主要竞品的价格水平。根据美国国家农业统计局（NASS）已公布价格数据，叠加对本营销年度剩余时间期货与现货价格预期，2026/27年度小麦平均农场价格（SAFP）上调0.20美元/蒲式耳，达到6.40美元/蒲式耳。此外，美国玉米价格上涨也对小麦年度平均农场价格形成支撑。

本月预估2026/27年度全球小麦情况：供给量、消费量上调，贸易量下调，期末库存增加。依据澳大利亚农业与资源经济科学局（ABARES）最新季度报告，南澳州与维多利亚州天气条件极佳、降水充沛，西澳土壤墒情近期改善，澳大利亚小麦产量上调300万吨，达到3100万吨。得益于加拿大草原三省持续大面积利好天气，加拿大产量上调100万吨，达到3600万吨。乌克兰收割接近尾声，单产创历史新高，产量上调60万吨，达到2600万吨。根据最新官方统计，哈萨克斯坦收割面积减少，产量下调100万吨，降至1500万吨。基于多个主要出口国产量增加，全球总供给量上调350万吨，达到11.03亿吨。由于饲料及损耗用量增幅超过食用、种用与工业用量的降幅，全球总消费量上调50万吨，达到8.268亿吨。饲料及损耗用量上调，主要源于俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦及埃及贸易量减少不足以被澳大利亚、加拿大和阿根廷出口增量抵消。黑海地区战事拖累物流，8月装运偏弱，俄罗斯和乌克兰出口量下调。全球贸易量下调90万吨，降至2.118亿吨。全球期末库存上调300万吨，达到2.763亿吨，增量主要来自俄罗斯、澳大利亚和乌克兰。

 表1 小麦供需表（单位：百万吨）

粗粮:本月预估2026/27年度美国玉米情况：供给量、国内消费量下调，出口量不变，期末库存减少。期初库存下调2300万蒲式耳，主要原因是2025/26年度出口预测上调。单产下调2.2蒲式耳/英亩，降至178.5蒲式耳/英亩，收获面积小幅降至8850万英亩，玉米产量预估为158亿蒲式耳，较上月下调2.13亿蒲式耳。总消费量下调1.5亿蒲式耳，降至162亿蒲式耳。饲料及其他用量下调1.5亿蒲式耳，降至60亿蒲式耳。尽管产量下降，基于市场预期需求保持稳定，出口量维持在33亿蒲式耳不变。供给量降幅仅部分被消费下调所抵消，期末库存下调8600万蒲式耳，降至16亿蒲式耳。2026/27年度玉米农场季节平均价格上调0.30美元/蒲式耳，达到4.80美元/蒲式耳。

2026/27年度全球粗粮产量预计下调510万吨，降至15.88亿吨。除美国外其他国家粗粮供需调整情况：产量、贸易量、消费量上调，库存量增加。欧盟与其他国家玉米增加产量部分抵消印度、肯尼亚及俄罗斯减少产量，玉米产量下调。印度收获面积缩减，叠加降雨不及常年，单产前景承压，玉米产量下调。肯尼亚遭遇持续干旱，粮食主产区作物大面积歉收。澳大利亚、乌克兰及哈萨克斯坦产量增加，大麦产量上调。得益于预期充沛降雨提振单产，澳大利亚大麦产量上调300万吨，预计达到创纪录的1710万吨。

2026/27年度全球贸易主要变化包括：因国内乙醇生产耗粮增加，巴西玉米出口下调；澳大利亚大麦出口随产量提升而走高。受印度库存减少影响，赞比亚、乌克兰及巴西库存增加仅能部分对冲，美国以外国家玉米期末库存下降。全球玉米期末库存下调260万吨，降至2.721亿吨。

 表2 玉米供需表（单位：百万吨）

稻米：本月预估2026/27年度美国稻米情况：在供需平衡表其他项目不变的情况下，期末库存随之走高。供给增加源于期初库存上调，但产量小幅下调部分抵消了该增量。根据美国国家农业统计局（NASS）8月20日发布的《大米库存报告》，期初库存上调460万美担，达到5840万美担。依据该局9月《作物产量报告》，尽管单产预测小幅上调，但因收获面积减少，大米总产量下调20万美担，降至1.582亿美担。其中长粒米产量下调320万美担，降至1.035亿美担；但大部分被中短粒米上调产量抵消，中短粒米上调至5460万美担。所有大米平均单产每英亩提高46磅，达到 7690磅/英亩。总消费量及其他用量维持1.48亿美担，与上月持平。期末库存上调440万美担，达到4040万美担，较上年度仍下降31%。2026/27年度农场季节平均价格保持14.9美元/美担不变，各品类价格预测均与上月保持一致。

本月预估2026/27年度全球稻米情况：供应量上调、消费量、贸易量下调，期末库存增加。本月供需端最大变动为印度，印度季风降雨低于常年、降水分布不均，致使该国大米产量出现十年来首次同比下降，期初库存增幅超过其产量降幅。全球供应量上调120万吨，达到7.366亿吨。全球消费量下调320万吨，降至5.396亿吨，减量主要来自印度。受柬埔寨出口减少影响，全球大米贸易量小幅下调至6260万吨。全球期末库存预测上调440万吨，达1.97亿吨；其中印度库存增加450万吨，占全球库存总量的28%。

 表3 大米供需表（单位：百万吨）

油籽：本月预估2026/27年度美国大豆情况：产量、出口量上调，期末库存减少。大豆收获面积较8月预测上调10万英亩，由于收获面积和单产双双提高，大豆产量上调1600万蒲式耳，达到45亿蒲式耳。大豆单产上调0.1蒲式耳，达到每英亩52.8蒲式耳。大豆压榨量维持不变，出口上调2500万蒲式耳，达到16.9亿蒲式耳。期末库存预测为3.1亿蒲式耳，较上月下调1000万蒲式耳。预计2026/27年度农场季节平均价格大豆12美元/蒲式耳，上调了0.6美元/蒲式耳；豆粕340美元/每短吨，上调了30美元/每短吨；豆油保持70美分/磅不变。

本月预估2026/27年度全球油籽情况：得益于油菜籽和葵花籽产量增加，全球油籽产量上调。受澳大利亚、俄罗斯、哈萨克斯坦及乌拉圭产量提升影响，油菜籽产量上调190万吨。因哈萨克斯坦、俄罗斯及欧盟产量增加，全球葵花籽产量上调100万吨。

本月预估2026/27年度全球大豆情况: 产量、压榨量、出口量上调，期末库存减少。受美国、加拿大产量提升推动，全球大豆产量上调10万吨，达到4.423亿吨；印度与欧盟产量下调，部分抵消美国和加拿大产量调高的影响。美国、加拿大、贝宁、乌克兰出口量增加，全球出口量上调。进口量上调主要来自欧盟、印度和日本。源于美国库存减少，全球大豆期末库存下调20万吨，降至1.24亿吨。

 表4 大豆供需表（单位：百万吨）