国际供需

全球农业供需报告

——【编译】2026年10月美国农业部报告

注：世界农业供需及粮食展望报告（WASDE 报告）仅考虑在发布时已生效的贸易政策，并默认这些政策在预测期内持续有效。

小麦:本月预估2026/27年度美国小麦情况：供应量、消费量上调，出口量下调，期末库存增加。受进口与产量上调影响，总供应量上调800万蒲式耳。美国国家农业统计局（NASS）发布的《小谷物年度汇总报告》显示，小麦产量小幅上调至15.34亿蒲式耳，单产提升的影响完全抵消收获面积减少带来的损失。但即便上调，产量仍为1970年以来最低。消费量上调1000万蒲式耳，全部来自饲料及损耗用量。NASS《谷物库存报告》显示，2026年第一季度（6‑8月）国内小麦消费量高于此前预期。受硬红冬麦、硬红春麦迄今销售及发运量下滑影响，出口量下调2500万蒲式耳，降至7.5亿蒲式耳，白麦出口量增加部分抵消了这一降幅。其中硬红冬麦出口降幅最大，原因是相较于去年，其价格大幅走高，在出口市场丧失竞争力。期末库存上调2300万蒲式耳，达到7.4亿蒲式耳，但仍较去年低20%。受库存增加、NASS已公布价格，以及市场年度剩余时间期货和现货价格预期影响，2026/27年度小麦平均农场价格（SAFP）下调0.1美元/蒲式耳，降至6.3美元/蒲式耳。

本月预估2026/27年度全球小麦情况：供给量、消费量上调，贸易量下调，期末库存小幅减少。受澳大利亚期初库存上调影响，全球总供应量上调90万吨，达到11.039亿吨。全球产量仅有小幅修正，多国产量增减相互抵消。欧盟产量下调80万吨，降至1.33亿吨，主要源于德国减产；加拿大、土耳其单产提升，产量各上调50万吨，分别达到3650万吨、2300万吨。全球消费量上调120万吨，达到8.279亿吨，主要源于中国和欧盟饲料及损耗需求增加。全球贸易量下降280万吨，降至2.09亿吨；俄罗斯、美国出口量下调，阿根廷、加拿大出口量增加，仅实现部分对冲。黑海冲突持续引起物流中断，俄罗斯发运量远低于长期均值，出口量降至五年来低点4000万吨。全球期末库存小幅回落，降至2.76亿吨；欧盟、中国、阿根廷、埃及等多国库存下调，基本被俄罗斯、澳大利亚、美国的库存增量抵消。

 表1 小麦供需表（单位：百万吨）

粗粮:本月预估2026/27年度美国玉米情况：供应量、出口量、国内消费量上调，期末库存增加。依据9月30日《谷物库存报告》显示，期初库存上调1.73亿蒲式耳。玉米单产上调2.7蒲式耳，达到每英亩181.2蒲式耳；产量同步上调2.34亿蒲式耳，达到160亿蒲式耳，谷物收获面积维持8850万英亩不变。消费量上调1.25亿蒲式耳，达到163亿蒲式耳，消费各项分项均有上调。受供给增加影响，出口量上调2500万蒲式耳，达到33亿蒲式耳。供给增加幅度大于消费增幅，期末库存上调2.82亿蒲式耳，达到18亿蒲式耳。2026/27年度玉米农场季节平均价格下调0.1美元/蒲式耳，降至4.7美元/蒲式耳。

2026/27年度全球粗粮产量预计下调100万吨，降至15.89亿吨。除美国外其他国家粗粮供需调整情况：产量、消费量下调，贸易量不变，库存增加。玉米产量下调，主要集中在欧盟、菲律宾、墨西哥。欧盟玉米产量下调，源于收获结果及政府预估数据更新，其中法国预估产量同比下滑38%。

2026/27年度全球玉米期末库存上调830万吨，达到2.804亿吨。除美国外其他国家粗粮贸易情况：菲律宾、埃及玉米进口量上调，越南进口量下调。阿根廷、俄罗斯大麦出口量下调。玉米期末库存环比上调，主要受阿根廷库存增加拉动。

  表2 玉米供需表（单位：百万吨）

稻米：本月预估2026/27年度美国稻米情况：供应量下调，消费量、出口量不变，期末库存减少。大米单产每英亩下调22磅，降至7668磅/英亩，根据 NASS 10月《作物生产报告》显示，产量降至1.577亿美担。单产下调带来产量下降，致使供应量下调。期末库存下调40万美担，降至4000万美担，较去年减少32%。2026/27年度所有大米农场季节平均价格上调0.3美元/美担，达到15.2美元/美担，主要受长粒米价格上调推动；依据当前长粒米现货、期货市场价格，长粒米价格上调0.5美元/美担，达到14美元/美担。

本月预估2026/27年度全球稻米情况：供应量上调，消费量、贸易量下调，期末库存增加。全球供应量上调70万吨，达到7.373亿吨；印度、日本、孟加拉国期初库存增加，抵消菲律宾、巴基斯坦、俄罗斯下降产量。全球消费量下调80万吨，降至5.388亿吨，主要是因为多个亚洲、非洲国家消费量下调。全球贸易量下降130万吨，降至6140万吨，源于印度出口量下调。全球期末库存上调150万吨，达到1.985亿吨，印度、日本增加库存，部分被中国、菲律宾、印尼减少库存抵消。

 表3 大米供需表（单位：百万吨）

油籽：本月预估2026/27年度美国大豆情况：产量、出口量上调，期末库存减少。油籽产量1.336亿吨，较上月上调70万吨；大豆、棉籽产量上调，部分抵消了花生、油菜籽、葵花籽下降产量。大豆单产53.1蒲式耳/英亩，较9月上调0.3蒲式耳，总产量上调2700万蒲式耳，达到45.6亿蒲式耳；收获面积维持8590万英亩不变。大豆产量提升带来的增量部分被期初库存下降抵消，总供应量上调1700万蒲式耳，达到49亿蒲式耳。大豆出口量上调1000万蒲式耳，压榨量不变，期末库存增加500万蒲式耳，达到3.15亿蒲式耳。预计2026/27年度农场季节平均价格大豆12美元/蒲式耳；豆粕340美元/短吨，豆油70美分/磅。

本月预估2026/27年度全球大豆情况: 产量、压榨量、出口量上调，期初库存减少、期末库存增加。阿根廷受上一年度压榨量走高影响，期初库存下调，同时美国期初库存下降。美国产量上调部分超过印度、欧盟产量下调部分，全球大豆产量上调40万吨，达到4.427亿吨。受阿根廷、泰国上年度压榨量上调推动，全球压榨量上调。美国、尼日利亚出口量上调带动全球出口量提升。全球期末库存小幅上调30万吨，达到1.243亿吨。另一项重要油籽调整：因过去数月干旱天气影响作物收获前景，印尼棕榈油产量下调220万吨，降至4500万吨。全球棕榈油产量较上市场年度下调250万吨，全球库存跌至2017/18年度以来最低水平。 

表4 大豆供需表（单位：百万吨）